Conoscere l'olio EVO

SERATA CULTURALE SULL'OLIO EVO CON PROVE DI ASSAGGIO GUIDATO (a Torino - TO)

Martedì 4 Aprile 2023

Presso la Sala Rossa dell'Educatorio della Provvidenza, a Torino in Corso Trento 13, di fronte al Politecnico in Corso Duca degli Abruzzi.

Ore 20.30

INGRESSO LIBERO fino ad esaurimento posti

- presentazione dell'ASSPO e dell'olivicoltura in Piemonte a cura del presidente Fulvio Castagna

- degustazione guidata di alcuni oli EVO e presentazione del nuovo Corso di Idoneità Fisiologica all'assaggio degli oli di oliva presso il DISAFA di Grugliasco a cura del dott. Giuseppe Di Lecce, tecnologo alimentare e capo panel di assaggio

- approfondimento sulle proprietà nutraceutiche dell'olio EVO a cura del dott. Simone Accomazzo, nutrizionista